En cas d’intoxication alimentaire à la suite de la consommation d’un aliment infecté par une bactérie, une diète complète et une hydratation régulière sont nécessaires. La prise de 1 verre de chlorure de magnésium (125 ml) dès les premiers symptômes permet souvent de limiter les effets de l’intoxication.
Si les vomissements et la diarrhée n’ont pas fortement décru ou disparu au bout d’une douzaine d’heures, il vous faudra consulter un médecin, car certaines bactéries peuvent être très coriaces et affaiblir durablement l’organisme.